榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。 榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。 但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。
